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五指山市地处于海南岛中南部腹地,是一片土地富饶、产业兴旺的热带农业宝地,是历史悠久,人文璨灿,生态优良的膏腴之地,生态系统保持完好,空气纯净无粉尘,在年被中国气象局评为“天然氧吧”,独特的气候和地理风貌孕育着丰富的物产,其中,五指山山鸡蛋是近年来重点培育的特色农业产业。

五指山山鸡蛋营养丰富鲜美可口

鸡蛋,俗称“鸡子”“白果”,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为人类理想的营养库。

五指山山鸡蛋产自五指山蚂蚁鸡、山鸡等特优鸡品种,山鸡常年在山区生态散养,饮山泉,食林间野物,产下形似鸟蛋的五指山山鸡蛋,蛋白清澈浓稠,味道鲜美,具有巨大的市场潜力。

五指山山鸡的养殖地主要分布在通什镇、畅好乡等。目前五指山共有四家企业进行山鸡养殖,山鸡总数达20万只,山鸡蛋年产量达两千多万枚左右。

五指山山鸡蛋,一年四季皆可收获上市,除了备受岛外市场追捧,也得到了岛内餐饮企业的高度

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